Медовые кексы

На 10-12 штук
2 средних яйца, взобьем
85 миллилитров растительного масла
150 миллилитров молока
8 ст л жидкого меда
200 грамм блинной муки
2 ч л пекарского порошка
щепотка соли
150 грамм сухофруктов
1 ч л молотого душистого перца
2-3 ч л сахара

разогреем духовку до 200 грамм С. Проложить
бумажными формочками противень на 10-12 кексов.
взобьем яйца, масло, молоко и мед.

добавим муку, пекарский порошок, соль в смесь с
яйцом, взобьем. добавим сухофрукты и специи.
разложим по формочкам и посыпаем сверху
сахаром.

запечем 20 мин, пока кексы не поднимутся и не
будут упругими, если на них нажать. дадим остыть 5
мин перед тем, как подаем.

подаем холодными или горячими.